筑牢飲食安全防線 食堂油煙管道全面清洗

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發(fā)布時(shí)間：2024年6月26日

飲食安全是每位員工健康的重要保障，也是企業(yè)后勤管理工作的核心任務(wù)。九江二橋綜合管理部深知此道，為進(jìn)一步提升職工食堂的環(huán)境衛(wèi)生，確保食堂設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行安全。近日，特別邀請(qǐng)了專業(yè)油煙機(jī)清洗人員對(duì)食堂的油煙管道進(jìn)行了全面而徹底的清洗。

食堂作為食品安全管理的主陣地，其環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備安全對(duì)職工的健康至關(guān)重要。油煙管道則是食堂烹飪過(guò)程中油煙排放的主要通道，長(zhǎng)期積累油煙、污垢和細(xì)菌，不僅影響食堂的空氣質(zhì)量，還可能成為細(xì)菌滋生的溫床。因此，定期對(duì)油煙管道進(jìn)行全面清洗，對(duì)于確保餐飲安全至關(guān)重要。
此次清洗工作從灶具到管道，從排煙口到排油口，都進(jìn)行了仔細(xì)的多遍清洗、消殺，確保不漏死角，不留污垢。后勤人員還對(duì)食堂灶具和排風(fēng)設(shè)備進(jìn)行了試運(yùn)行檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
九江二橋綜合管理部將繼續(xù)致力于提供衛(wèi)生、安全的食品和舒適的就餐環(huán)境，不斷加強(qiáng)和規(guī)范食堂管理，時(shí)刻繃緊安全這根弦，強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，消除潛在的安全隱患。部門將確保食堂的安全運(yùn)轉(zhuǎn)，為全體職工打造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境，讓每一位員工都能吃得放心、吃得健康。